【微生物饲料添加剂真菌的培养】
2024/4/29 16:00:57 点击：
【微生物饲料添加剂真菌的培养】
用于制曲和作发酵饲料生产时，利用麸皮、谷糠、各种植物秸秆、豆饼等农副产品，按真菌营养要求搭配好，加适量水拌和成固体培养基作为发酵培养基(生产培养基)。然后根据生产实践的具体要求，需要灭菌的还要经过蒸煮灭菌后接人菌种进行培养。
(二)液体培养。一般有浅层培养和深层培养两类。
1．浅层培养：是把液体培养基放置在浅层容器中，尽量扩大液体与空气的接触面。使真菌能得到充分的氧气供应。培养时常为静置培养，真菌多在液体表面呈膜状或醭状生长，故又称为表面培养。浅层培养常常采用浅盘来生产，所以亦称为浅盘培养。一般实验室工作或少量培养，可用浅层培养。
2．深层培养：大量的液体培养常把液体培养基放在深层的容器内进行深层培养。由于深层的液体空气供应不足，故必须在培养过程中用人工的方法，不断通人足够的空气，并做适当的搅拌，以使真菌得到所需的氧气，并能在全部培养液中均匀生长。为了保证各种条件的控制和防止外来污染，必须使用密闭式容器，这就是一般所称的发酵罐。工业化生产，常使用定型的发酵罐设备。粗放的深层培养，可采用大缸或大池进行通气开口培养，但容易发生污染。
小量培养以制备液体种子时，大都用摇瓶机(或摇床)傲摇震培养，经常摇动培养液，可以增加空气的溶解，较多地供应真菌所需的氧气。真菌的生产培养方法有多种。培养后发酵产品亦有多样，但其全部生产过程，不外乎包括斜面菌种培养、种子扩大培养、发酵时期和产品处理等四个阶段，这四个阶段是既有联系而又有差别的。
(一)固体培养。固体培养常用于菌种的分离、菌种的培养和研究等实验室工作，所用培养基是琼脂斜面和琼脂平板等，真菌在其上可以呈菌落或菌苔生长，便于观察和分离。
用于制曲和作发酵饲料生产时，利用麸皮、谷糠、各种植物秸秆、豆饼等农副产品，按真菌营养要求搭配好，加适量水拌和成固体培养基作为发酵培养基(生产培养基)。然后根据生产实践的具体要求，需要灭菌的还要经过蒸煮灭菌后接人菌种进行培养。
(二)液体培养。一般有浅层培养和深层培养两类。
1．浅层培养：是把液体培养基放置在浅层容器中，尽量扩大液体与空气的接触面。使真菌能得到充分的氧气供应。培养时常为静置培养，真菌多在液体表面呈膜状或醭状生长，故又称为表面培养。浅层培养常常采用浅盘来生产，所以亦称为浅盘培养。一般实验室工作或少量培养，可用浅层培养。
2．深层培养：大量的液体培养常把液体培养基放在深层的容器内进行深层培养。由于深层的液体空气供应不足，故必须在培养过程中用人工的方法，不断通人足够的空气，并做适当的搅拌，以使真菌得到所需的氧气，并能在全部培养液中均匀生长。为了保证各种条件的控制和防止外来污染，必须使用密闭式容器，这就是一般所称的发酵罐。工业化生产，常使用定型的发酵罐设备。粗放的深层培养，可采用大缸或大池进行通气开口培养，但容易发生污染。
小量培养以制备液体种子时，大都用摇瓶机(或摇床)傲摇震培养，经常摇动培养液，可以增加空气的溶解，较多地供应真菌所需的氧气。真菌的生产培养方法有多种。培养后发酵产品亦有多样，但其全部生产过程，不外乎包括斜面菌种培养、种子扩大培养、发酵时期和产品处理等四个阶段，这四个阶段是既有联系而又有差别的。
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